1、先注意观察法国斗牛犬的头型。
法国斗牛犬的头部比起其他中型犬较为宽大一些，整体呈四方形，其额段比较明显略突出，口吻也就是嘴唇部位比较松软宽厚、呈黑色，法牛犬闭嘴时不可以看见牙齿或舌头，双颊肌肉发达且面部布有鼻筋与褶皱，鼻子的地方比较靠上、略挨近两眼间，且鼻子较短需要是深黑色、不可以过于突出;假如法牛犬的头部偏狭小、过圆或头盖部不平坦的话，那样可以看出其品相较差。
2、再注意观察法国斗牛犬的双眼大小与地方等。
品相好的法牛犬双眼大小适中呈圆形暗黑色、眼睛间距分得较远、但其外眼角不可以过于挨近头部的轮廓线，两眼中间还有一道略深的凹陷，而双眼的地方距离耳朵比较远、且眼球不可以过于突出，还应该注意品相好的法国斗牛犬在眼睛直视正前方时，是看不到它的眼白部分与瞬膜的，若有意购买品相好或纯种法国斗牛犬的话，最好要从正面、侧面等每个角度注意观察它的双眼。
3、需注意观察法国斗牛犬的耳朵形状及地方。
若法国斗牛犬的品相好，那样它的耳朵该是蝙蝠耳的形状、较宽大，耳朵末端较圆不可以过尖，其地方需正好竖立于头部最高两处，两只耳朵的间距既不可以过远但也不可太挨近，耳朵的里侧要朝哪个方向前方而不是过于偏向两边;假如法牛犬的品相不好的话，会发现它耳朵的耳根地方偏向于头部两侧、间距太开，其形状过大或偏小都不怎么样的品相，饲主需通过注意观察法牛犬的耳朵来分辨其品相。
4、第二要注意观察法国斗牛犬的体型。
在挑选并分辨法国斗牛犬的品相时，还需察看它的体型怎么样，品相好的法牛犬身体短而紧凑、非常强壮但不可以过于沉重或肥胖，骨骼结实有力且整体包含腹部肌肉都比较发达、乳房及肩部比较宽、肋骨饱满并向上收、腰部从侧面看比较短，尾巴根基较粗、其长度较短并下垂或呈螺丝状盘在后臀处;若法牛犬的品相不好的话，或许会发现它的身躯及尾巴过长、瘦小且无力，因此饲主必须要注意观察法牛犬的体态形态，要选就选健康强壮品相又好的法国斗牛犬。
5、然后要注意观察法国斗牛犬的四肢与爪子。
除去要通过察看法牛犬的体型来分辨其品相好坏外，最好还要再看看它的四肢有无缺点、是不是达标等等。一般品相好的法牛犬四肢都非常强健发达、前肢较短有点略微朝外弯曲、后肢对比前肢看上去稍长一些但更结实，爪子大小适中、爪趾长度较短且厚实、脚垫呈黑色;品相较差的法牛犬可能会有内八腿、或四肢过于朝外弯曲致使呈明显的罗圈腿状，如此的法牛犬走姿不是非常美观还需多注意一下。
6、接着要注意观察法国斗牛犬走路与奔跑时的姿态。
品相好的法国斗牛犬走起来节奏轻快灵活、十分协调，站立时其站姿很神气，奔跑时的动作舒展且没任何拘束感;若是品相较差或有缺点的法牛犬，在站立或走路、奔跑时可能并没流畅感，如果是由于身体健康或先天缺点等方面是什么原因，致使它在活动时不轻松也不活跃的话，那样在挑选择和购买买这种法牛犬时需要慎重一些，需注意观察它的精神状况与活动时的姿态来进行分辨，防止上当被骗。
7、最后要注意观察法国斗牛犬的毛发水平怎么样。
若法国斗牛犬的品相好的话，其被毛应该是柔软顺滑、较短而紧凑细密且富有亮泽的，耳朵上的毛也非常短且平滑，整体毛发颜色呈黄褐色、白色或红色等等。另外被毛上若有不少杂色毛发及斑点、或局部毛发紧急褪色的话，会干扰到法国斗牛犬的等级，还需要大伙多加注意并细心察看一下。
