大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏，原产于英国。因为大白猪体型大，繁殖能力强，饲料实际转化的比例和屠宰率高与适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。国内引入大约克夏最早是在二十世纪初，原中央大学曾于1936—1938年引进大约克夏猪与外来品种进行比较察看。国内现在的大约克夏猪体格大，体型匀称。耳立，鼻直。背腰多微弓。四肢较高。与引进初期相比，体型没有明显变化，在饲养水平较差的区域，体型变小或腹围增大。皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。在好饲养条件下，大约克夏后备猪成长发育较飞速，6月龄体重可达100公斤左右。据各地引种察看，大约克夏猪对国内寒冷的北方和温暖的南方气候都能基本适应，但与国中国大陆方猪种比较，对极端气候条件则有所不适
